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Partenza tagliente come una katana di Hattori Hanzo!! Pepe Timut , Yuzu e fiori di Cannella, smorzati poi dai profumi dolci del riso rosso e l’eleganza del thè matcha. Il ginepro si fa comunque sempre ben sentire, il tutto legato dalla forte sapidità conferita dal sale coreano essiccato in canne di bambù.
Leggero sentore amaro e di resina con una decisa nota balsamica.
Parente botanico del pepe di Sichuan, ha bacche piccole ed estremamente profumate. Aroma intenso e forte, con un eccezionale nota agrumata che ricorda il pompelmo.
Polvere di thè verde Giapponese dal colore intenso e brillante e un aroma dolce, delicato e aspro.
Sapore delicato e aroma profumato di nocciola.
Agrume particolarmente aromatico, originario dell’Asia orientale. Dal sapore delicato, dolce e simile a quello delle clementine.
I fiori di cannella derivano dall’arbusto della cannella, originario dell’Asia tropicale. Hanno un gusto molto vario, come una miscela di cannella, chiodi di garofano, scorze di arance e pepe nero. Il loro profumo ricorda l’incenso, il tabacco e la vaniglia.
ll sale di bambù coreano è un sale marino cotto sulle braci di bambù, usato dai monaci coreani buddisti come rimedio di medicina popolare. È fatto mettendo il sale del mare in tronchi di bambù, poi sigillati con argilla gialla ricca di minerali e arrostiti in un forno.
5o ml Gin Primo Asia
150 ml Bianchina Indian Tonic
Versare direttamente nel bicchiere con ghiaccio.
Spicchietto di mandarino o scorza e “Bang Bang” di Nancy Sinatra
Metti su un po' di musica50 ml Gin Primo Asia
25 ml Succo di lime (appena spremuto)
20ml Sciroppo di Zucchero
50 ml Soda water o Soda al pompelmo rosa
Versa gli ingredienti direttamente nel bicchiere con ghiaccio. Aggiungi la soda alla fine.
Foglie di menta e spicchio di lime e “You’re the best” di Joe Esposito
Metti su un po' di musica20 ml LP Ferro Noce Lugaresi
20 ml Vermouth rosso italiano
25 ml Gin Primo Asia
40 ml Bitter
Metti tutti gli ingredienti in una caraffa, aggiungi ghiaccio a cubi e mescola finché il drink non è ghiacciato. Versa il tutto, con l’aiuto di uno strainer, in un tumbler con ghiaccio a cubi.
Spicchio di arancio
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