Islay Single Cask
Whisky 13Y Caol-Ila
€150,00
Parte tutto da Islay. Caol Ila regala le sue emozioni nell’ordine che preferisce: prima la salamoia, poi la torba che aggredisce il naso con alghe e salino, infine l’orzo maltato a stemperare tutto. La botte ha lavorato bene — 13 anni in un hogshead di rovere americano — regalando note di frutta tropicale e un’erba aromatica che non sai nominare ma che riconosceresti ovunque. Se ti capita di berlo, difficilmente lo dimentichi.
Esaurito
Invecchiato in un Hogshead da 250 litri, la botte più tradizionale, di rovere americano, quercus alba.
Edizione Limitata
54%% vol
70 cl
Giallo pallido, molto espressivo. Al naso stupisce per la varietà di sentori: frutta esotica ed erbe aromatiche. Un grande esempio di medio invecchiamento di questa parte di Islay.
Sorprendente: la torbatura è notevole ma non eccessiva, equilibrata e mai monodimensionale, con il salino che emerge a completare il quadro. Il finale è lunghissimo e complesso, e difficilmente ti lascia andare.
Le nostre ricette
Spunton Penicilin
Ingredienti
20 ml LP Spunton
40 ml Scotch Whisky
20 ml succo di limone
20 ml sciroppo di zucchero
Preparazione
Versa tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungi ghiaccio a cubi e shakera energicamente per 10 secondi.
Doppio strain in un tumbler con ghiaccio.
Guarninzione
Spicchio di limone
Spunton Penicilin
Scopri la ricetta
Ingredienti
20 ml LP Spunton
40 ml Scotch Whisky
20 ml succo di limone
20 ml sciroppo di zucchero
Preparazione
Versa tutti gli ingredienti nello shaker, aggiungi ghiaccio a cubi e shakera energicamente per 10 secondi.
Doppio strain in un tumbler con ghiaccio.
Guarninzione
Spicchio di limone
